寒くなると皆さんショウガをよく食べられますが、生のままよりも乾燥させて食べるショウガの方が良いのを知っていますか?
ショウガを乾燥させると、ジンゲロールの一部がショウガオールという成分に変化します。
このショウガオールには、血流を高めてくれて深部の熱を作り出すという働きがあるので、乾燥ショウガはこの「ショウガオール+ジンゲロール」で体の中から手足の先まで温めることができるわけです。
冷えを改善する目的なら、生ショウガより乾燥ショウガの方が断然効果が高いってことですね。
どうせショウガを食べるなら是非乾燥ショウガを食べてみてください。